志摩観光ホテルのディナー

miyako

2019-05-19
24 COMMENTS

今回の旅はホテルを楽しむ旅でした。
日帰りもできる県内ですから午後から出発というのんびりしたもの。
それでも2日で3ヶ所ほど行っては来ましたよ!




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ホテルのお部屋のようすはまた後にして、
まずはディナーから・・夫は3回目、私は初めてです。
全て自費ではなく会社がらみと、今回の優待券で味わいさせて頂きました(笑)

こちらのバターは2種類あります。
緑の方はオリジナルの海草バターです。




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アミューズ プーシュとやらで、ま、オードブルのようなものですかね。
下は生野菜・・あれ?何のソースだったっけ?




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うにポンファム キャビア添え
海の幸と彩野菜 伊勢エビのジュレ添え

メニューを戴いて来まして夫が一月に行った時のものと、
比べて見ましたら・・まったく同じです。ムム




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伊勢海老クリームスープ“アンシェンヌ”

こちらの総料理長は女性なんですよね。
テーブルを廻ってご挨拶に来られまして、
各テーブルごとに記念写真です^^




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でました~♪
鮑のまるごとステーキです。
ソースは香草とバターソースの2種類です。




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お口直しのソルベ




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ラストは伊勢海老のグラタン“料理長自己流”となっています。
ソースはアメリカンソース
海老のオヒゲは30㎝くらいありましたよ!




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デザート・・棒状のものはメレンゲを焼いたもの。




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で、お皿の隅にのかっていたチョコレートプレートには、
こんな文字が! 上は夫、下が私。 
そうなんです。5月に決めたのはこの記念日があったからです。

初めは私の誕生月の3月と言っていたのですが、
夫が長年働いて来てくれた賜物ですからね。夫の誕生日に致しました。
夫は今年の秋に辞めるそうです。(今は嘱託みたいなもの)




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もう一つ小菓子が出て来ましたが、
もうお腹いっぱい~!

感想:年中同じメニューなのかしら?
記念日にはキャンドルのひとつも置いてほしかったなぁ





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朝食は和食に致しました。「志摩の朝粥膳」
夫は海の七草粥、私は薬膳粥です。
薬膳粥の方は、オクラ・クコの実・松の実・白木耳をトッピングします。
ピンク色なのは蓮根のすりおろしが入っているから。

右下・・ラウンジで自由にドリンクやお菓子が戴けます♪


ということで、花のまにまに旅記事を挟みますね。
まだ奈良が残っているしぃww



それではまた明日!
Ate logo~❤




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Comments 24

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茉莉花  

こんばんは~♪

ご結婚記念日、おめでとうございます( ゚∀゚)o∠※

待ってました~♡
料理人の世界も昔は男ばかりでしたけど
最近は女性のシェフもふえていますね。
男性と張り合うのではなくて、女性にしかできない発想で
女性にしか作れないお料理だったら、すごく良いと思います。
アミューズから、見た目も綺麗で目を楽しませてくれるし
食欲をそそりますねぇ。

おお、でましたね。立派な伊勢海老~!
地産地消ですね(^_-)-☆

ええ?メニューが1月と同じ?
う~ん、それはたぶん、たまたまだと思います。
その季節の食材がありますから、一定期間は
同じようなメニューになると思いますが
それでも連泊したりすると、同じ料理にならないように
工夫してくれるはず。(私のいままでの経験ではそうでした)
志摩観光ホテルほどのホテルレストランなら
年中同じメニューなんてことはないと思いますよ。

朝粥も良いですね。
美味しそう(*^-^*)

2019/05/20 (Mon) 00:52

♪デコ♪  

きゃ~ぁ旨いでしょう
アワビ以外は大丈夫~~

めちゃ旨そうえびっこ(#^.^#)

結婚記念日最高じゃないですか^^
嬉しいですよね( ^^) _旦~~
うんうん嬉しい♪

2019/05/20 (Mon) 04:41

ななちゃん7755  

おはようございます!(^^)!

ご結婚記念日並びにご主人様のお誕生日おめでとう~!(^^)!
素敵な記念日を迎えられましたね~♪
コース料理はゆっくり時間をかけておしゃべりしながらが良いよね~!(^^)!
私も最後のデザートがいつも入らないんだけど(笑)
歳を重ねるごとにこんな機会を設けながら暮らすって・・・
心に余裕が出てきた事になるのかも知れませんね!(^^)!
私も今は主人と二人暮らしですから事あるごとにこんな日を設け
年末の「年越し」はホテルでのディナーが完全に定着しましたよ(笑)

ただ!
”感想:年中同じメニューなのかしら?”
あの有名なホテルでこれっ???
意外ですね~(笑)
普通!季節ごとにメニューが変わるのでは!ねぇ~!(^^)!
私!この頃月一でお隣さんとホテルのランチに出かけるんだけど・・・
予約の時「今月のメニューは何?」って聞いてるわよ~(笑)

最後に!
メニューはどうでも美味しかったから許して~♪かもね(笑)
それから最後の画像のお庭!
そこを眺めながらのティータイムだったのが懐かしい~♪


2019/05/20 (Mon) 06:18

onorinbeck  

結婚記念日おめでとうございます🎉 素晴らしい記念日でしたねーーー。
アワビのステーキめっちゃ美味しそう。
伊勢海老のグラタンとか、もう憧れですわー。
ねーねー、ヒオウギ貝って知ってる?
小学生の頃、親父の保養所が志摩の方にあって良く連れてってもらってヒオウギ貝の
焼いたの食べました。甘くて美味しいんよー。

2019/05/20 (Mon) 08:26

mimiha  

二っつも重なって、おめでとうございました(⋈◍>◡<◍)。✧♡
お二人でこうしてお祝いできることは、幸せなことと思います。
これからもお幸せでありますように^^

2019/05/20 (Mon) 10:44

園主  

素晴らしい豪華な料理で 高級感に溢れてすね。
私には 一生無理みたいなので せめて メレンゲの棒と
大好きなチョコレートのプレートだけでも味わいたいですね。
お腹いっぱいになるくらいの量ですね。
デザートも おしゃれなだけではなく 美味しそうですね。
私も食べたつもりで 芋けんぴを食べていますよ。
あっ おめでとう!を忘れてました。

2019/05/20 (Mon) 14:01

okko  

ご結婚記念&ご主人さまお誕生日おめでとうございます。
miyakoさん、優しい~!素敵なご夫婦ですね。
豪華ディナーですね~、堪能されたことと思います。
志摩観光ホテル・・・キムタクドラマの「華麗なる一族」ロケ地ですよね。
私は20年以上前に行きましたがアワビステーキが忘れられません。
女性総料理長になってからはお昼に立ち寄りましたがカレーが6,000円以上・・・💦。
ちょっとビビってしまいました(^^ゞ。

2019/05/20 (Mon) 16:43
miyako

miyako  

To 茉莉花さん

こんにちは♪
茉莉花さんコメントありがとうございます♡

うちはあまり記念日だからといって何もしないのですけど、
8月末までの期限の内、気持ち良い季節ということで5月を選びましたの。
どうせなら記念日が良いかなと。
お祝いをありがとうございます♡

海の幸満載のお料理の数々でしたね。
アミューズの内容は季節ものに変わっていたと思います。
夫が説明を聞いてましたから・・後半は同じですね。
多分初めての客にはこのコースに決まっているのではないでしょうか。
いつもは会社名ですから個人では初めての申し込みになりますものね。

連泊なんてとんでもないですし、一回経験するだけで十分ですわ。
私たちリーズナブルな庶民派ですもの(笑)
その分、ホテルは目一杯楽しんで来ましたよ!
勤め先の会長にはすごい所に何回か連れて行ってもらったことがあります。
最後も大当たりで良い記念と思い出になりました♪

2019/05/20 (Mon) 17:12
miyako

miyako  

To ♪デコ♪さん

こんにちは♪
デコちゃんコメントありがとうございます♡

あらら、鮑が苦手でしたか?
私も貝類はあまり好きではないので出されたら食べるという感じです^^
まぁねぇ、丸ごとステーキは滅多にないことですね(笑)

親以上に一緒に暮す夫婦って不思議だよ・・
縁あり縁なし色々よ。

2019/05/20 (Mon) 17:18
miyako

miyako  

To ななちゃん7755さん

こんにちは♪
ななちゃんさんコメントありがとうございます♡

はい、棚ボタで良い思い出を戴きましたよ!
お祝いをありがとうございます♪
これはね、お正月の新年会で出る豪華プレゼントを当てたものなんです。
個人ではこういうところには行かない庶民派夫婦ですよ~(笑)
お部屋は最高でした♪
お料理って要するに食材の高いのばかり使ってるってことで、
毎日は食べたくないわねぇ。お野菜が少ないもの。
友達のバースディに行ったフランス家庭料理の方が私的には好きですね。
まっ、何事も経験ということで・・(^_-)-☆

年末からお正月にかけて何処かで過ごすというのは憧れであります。
でもワンコがいるし、やっぱり家で気儘にしているのが一番かな。
お料理だけ配達とか・・pp
メニューはこれが初めての人用に決まっているのでしょう!
鮑と伊勢海老と云われていますから(^^)/

女友達と行くランチは楽しいよね~♪
フリーで行ってもラウンジには入れるの?
あそこタダよねww

2019/05/20 (Mon) 17:37
miyako

miyako  

To mimihaさん

こんにちは♪
ミミハちゃんコメントありがとうございます♡

毎年重なるんだけど、会社勤めの最後の年に良い記念となりました。
そうよねぇ、健康でいられるというのが一番の幸せかと思いますね。
まぁそれなりにガタはきているけど・・(笑)

2019/05/20 (Mon) 17:42
miyako

miyako  

To onorinbeckさん

こんにちは♪
beckさんコメントとお祝いをありがとうございます♡
お返事が前後してしまってごめんなさいね。

棚ボタで戴いた記念日でした(^^)/
これであの鮑ステーキを食べたって吹聴できますね~♪
今も海老の味が残っているくらいですpp

ヒオウギ貝って食べたことはないですが、綺麗な貝ですね。
小さい時の美味しい思い出は幸せです。
伊勢志摩は海の幸が一杯ですわ!

2019/05/20 (Mon) 18:10
miyako

miyako  

To 園主さん

こんにちは♪
園主さまコメントありがとうございます♡

私たちも自費でいくなんてことありえませんよ~
あまりお宿に拘らない方ですから・・
清潔で気持ちが良ければそれでいいです(^^)/

伊勢海老のスープは濃厚でこれでかなりお腹がふくれました。
いろいろあってのン十年・・合わせ貝のごとくまいりますね。
ありがとうございます♪
デザートは別腹なはずなのに、入らなかったです( ´艸`)

2019/05/20 (Mon) 18:17
miyako

miyako  

To okkoさん

こんにちは♪
okkoさんお祝いとコメントをありがとうございます♡

お~20年前に行かれたのですか?その頃はクラシックの方ですね。
昔から鮑ステーキが特徴なのですね。
船のガイドさんが言ってましたけど、カレーは今、1万円するそうですよ!キャー
どんなお味でしたか?^^
華麗なる一族の時など全く縁のない世界と思っていましたよ。
今はサミット一色ですね、ホテル全体を利用したようです。
良い経験になりましたわ(^^)/

2019/05/20 (Mon) 18:40

園長  

miyakoさん 5月が結婚記念日でしたか、
おめでとうございます!

素晴らしいお料理ですね。
miyakoさんはいろいろ美味しいところをご存じだから
少しも物怖じしないところがまた素晴らしいわ~

私の高校時代の友達で
歯医者さんの奥様がいるのですが
毎年 行くと言ってたのは このホテルだったかな・・
なんか「島」がつく地名だったわ。
縁がないとホテルの名前も覚えられない私(笑)

でも伊勢志摩は憧れなんですよ~
一生に一度は伊勢神宮にお参りに行って
伊勢志摩に泊まりたーい♪

2019/05/20 (Mon) 19:07

よっちん  

さすがに有名なホテルだけあって
見るだけでも美味しそうに感じます。

アワビ、伊勢海老はやっぱり
外せませんよねぇ^ ^

応援ぽち

2019/05/20 (Mon) 19:37

なべ  

miyokaさん こんばんは♪

ご結婚記念日 おめでとうございます♪♪
あわせてご主人のお誕生日おめでとうございます。

日本酒飲んでひと息ついたところで伺いましたが
あまりのご馳走につい喉がなってしまいした(^^;
こりゃあ ワインが飲みたくなってきましたよ
いやいや 大吟醸を冷して飲んでもあいそうです^^

2019/05/20 (Mon) 22:03

れもん  

ご結婚記念と旦那様のお誕生日 おめでとうございます
めでたいことが重なった良い記念にですね:*:・゚'
そしてヤッパリのすばらしいお料理です~  
丸ごと鮑とおひげが30㎝もある伊勢海老、すごいすごいです\(*^^*)/ 

朝食のお粥嬉しいですね
この眺めでいただいてですもの
わ やっぱり贅沢の極みです~~
こういう会社のお計らいも素敵ですとおもいます
これからもお二人でのご旅行 楽しみですね~v(*^^)v   


 

2019/05/20 (Mon) 22:38
miyako

miyako  

To 園長さん

こんばんは♪
園長さんコメントとお祝いをありがとうございます♡

そうなんです!5月の佳き日でした^^
イエイエ、食べ慣れていないのは物珍しさでワクワクしますね。
名前とお料理と何度も比べっこです。

毎年ですかぁ、同じところに行くなんてよっほどお気に召したのですね。
リッチなことですわ~さすがお医者様の奥さまです。
伊勢は三重の半島の方ですから他所から来られる方には、とても遠いですよね。
ですが昔からの伊勢詣で。是非一度おこしやす!^m^

2019/05/20 (Mon) 23:20
miyako

miyako  

To よっちんさん

おはようございます♪
よっちんさんコメントありがとうございます♡

グルメの方はやっぱりこういうの好きですかね。
私はエビやカニの味噌は好きでないのでまぁまぁです。
話のタネには良いかもと(笑)

2019/05/21 (Tue) 08:41
miyako

miyako  

To なべさん

おはようございます♪
なべさんお祝いとコメントをありがとうございます♡

丁度良い区切りの記念日になりました。
退職したらもうこんな贅沢な時間は持てなくなります。
なんせ私たちはお泊りにお金をかけない方ですから(爆)
会長は豪気な方でいろいろ経験させていただきました♪
私はシャンパンにも酔ってしまいましたよ!^^

2019/05/21 (Tue) 08:47
miyako

miyako  

To れもんさん

おはようございます♪
れもんさんお祝いとコメントをありがとうございます♡

うふふ、30センチのおひげは画面に入りきらなかったですね^^
自分たちでは味わえないご馳走を頂いてきました。
会社勤めの良い区切りになったと思います。

お粥膳はとても美味しかったです♪
どちらかというとこっちの方が好みだったりして・・(笑)
会長は従業員は家族だと考える方で、
事あるごとにたくさんのビッグなプレゼントをしてくださいます。
ただし抽選に当たらないといけませんけどネ!(^_-)-☆

これからは身の丈に合った慎ましい旅を楽しんでいきたいと思います。

2019/05/21 (Tue) 09:02

kaori  

こんばんは♪

miyakoちゃん、こんばんは♪

ご結婚記念日&ご主人さまのお誕生
おめでとうございます💕

丸ごとアワビのステーキに伊勢海老・最高~!
豪華なディナーを食べながら
どんなお話をしましたか~(*^▽^*)
たまには夫婦でのんびりの旅もイイよね♪

私もいつか伊勢志摩へ行って伊勢神宮にお参りに行って
真珠のお土産を買って(笑)豪華なディナーを堪能したいです~♡

2019/05/21 (Tue) 23:50
miyako

miyako  

To kaoriさん

こんばんは♪
kaoriちゃんコメントありがとうございます♡
あれれと見逃してしまうところでしたやんpp

どもども^^
鮑のステーキは一度食べて見たかったわ(^^)/
30センチのオヒゲにゃびっくりしたよ。お写真に入りきれないもんね(笑)
○十年前を振り返っていましたよ!
夫婦ってすごいね、親より長く一緒に暮すのよねぇ。

そうそうこの辺はどこもかしこももう真珠だらけよ。
御木本幸吉さんは立派だなと思います。

2019/05/22 (Wed) 20:06

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