美夜子の At will* 綴り 

金柑のハチミツ漬けと花梨シロップ

こんばんわ~☆柑橘類の中で、いちばん小っちゃい金柑のハチミツ漬けを仕込みました!  さっと湯がいて・・半分に切って種を出して・・種は緑色をしてますねぇこれってまだ若いってこと?!そのまま食べるのならもう少し熟してからかなぁ 小っちゃいのに種の割合が多いですねぇ湯がく時はツクンツクンと、竹串で穴をあけるといいね!  保存瓶に入れて、ハチミツをかけ2週間熟成させます。熟成っていい方、変かな・・ ⇒...