美夜子の At will* 綴り 

ラディッシュのお漬物

(-^□^-) 先日のラディッシュのお漬物・・・実はとんでもない失敗をしていたんですね~でもって又、やり直しをしました。  何故?失敗なのかと申しますと→漬け込むときに細かく切ってしまっていたのです。だから、麹を洗い流すのが大変で・・・もうそのまま食べちゃいましたけど( ´艸`) ・・・美味しいことは美味しいでしたんよ!なので、今回は切らずに丸のまま漬け込みます。葉っぱはネ、サッと湯通ししておくと色鮮やかに...

西国巡りー琵琶湖を望む寺

先日の日曜日は、西国巡りの第6回め・・滋賀県のお寺の残りの所に行って来ました。と言っても、竹生島が一個残っているのですが・・ここは後でゆっくり行くそうです。園城寺・三井寺時々、2つの名前が付いてる所があってヤヤコシイことです。ここはとても広くて、院や堂の建物がたくさん建っています。 これは、天智・天武・持統天皇の三帝の産湯に用いられた霊泉があったことから御井の寺と呼ばれていたものを、後に智証大...