創作フレンチのランチを2人で！～♪
とても人気のあって、２～３カ月は予約待ちだというフレンチのお店「レチュード」に、この日曜日行ってきました。夫の退職祝いにと、電話をしてみたら・・たまたまキャンセルがあって運よくすぐに取れたのです♪わーぃ田舎の方にお店を出したかったという若いお二人の可愛いお店で、シェフのお母さまが手伝っておられます。グジェールグジェールとは・・チーズを混ぜた風味の良いシュー生地にのこと。ベーコンとブロッコリーのクリ...
夢窓庵のお庭と女将さん
先日に引き続きまして夢窓庵のお話です。こちらのお庭はなんと！女将さんが作った庭なんですねぇ。女将さんは“女造園師”でもあるのです。10代の頃に京都の苔寺を見て、自分もこんな庭を作ってみたいと造園師に憧れたそうです。まず建築会社に入り造園の仕事をするようになったもののその世界は男性中心でしたので、大変厳しい道のりでした。職人はみな男性で、現場で指示しても言うことを聞いてくれなかったそうです。３０代で独立...